특별한 휴일엔 블러드 오렌지 석류 미모사
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미모사 칵테일의 변형된 형태인 이 음료는 오렌지 주스와 석류 주스로 만듭니다.
- 준비물차가운 오렌지 주스 3컵
차가운 석류 주스 3컵
차가운 스파클링 포도주 750ml
석류씨½ 컵 - 재료 준비5분, 총 준비 시간 : 5분
효능 및 특징
이 음료는 주말과 휴일을 특별하게 만들 수 있습니다.
만드는 법
 오렌지와 석류 주스를 주전자에 담고 섞습니다. 10개의 컵에 담습니다. |
 차가운 스파클링 포도주를 각 컵에 약간 더합니다. |
 석류씨를 고명으로 얹습니다. |
팁
대형 수퍼마켓에서 냉장 보관된 또는 상온에서 보관되는 과일 주스들이 있는 곳에서 오렌지 주스를 구하세요. 아니면 신선한 블러드 오렌지에서 직접 즙을 짜낼 수도 있습니다. 둘 다 안 된다면 일반적인 오렌지 주스도 괜찮습니다. 석류의 씨를 바르려면, 큰 사발을 물로 채웁니다. 석류에 세로로 4등된 칼집을 냅니다. 석류를 물속에 담그고 손으로 외피와 수지로부터 씨앗(가종피)을 분리합니다. 씨앗은 사발 바닥으로 가라앉고 수지는 물 위로 떠오릅니다. 수지는 버립니다. 씨앗을 체에 넣습니다. 물에 헹구고 물기를 떨어냅니다. 씨앗은 3개월 동안 냉동 보관될 수 있습니다.